Gli orti didattici sono uno strumento prezioso per promuovere un’educazione sostenibile e una maggiore consapevolezza di ogni individuo e del nostro ambiente. L’orto permette di “imparare facendo”, di sviluppare la manualità e il rapporto reale e pratico con gli elementi naturali e ambientali, di sviluppare il concetto del “prendersi cura di”, di imparare ad aspettare, di cogliere il concetto di diversità, di lavorare in gruppo e permette agganci reali con l’educazione alimentare e il cibo. L’orto scolastico rappresenta uno strumento di educazione ecologica in grado di riconnettere bambini con le radici del cibo e della vita. Il progetto prevede degli incontri in cui i ragazzi della scuola media Madre Teresa di Calcutta di Valmontone potranno dedicarsi alla cura di un orto imparando tecniche di agricoltura biodinamica e, attraverso l’autoregolazione emotiva e la mindfulness, a prendersi cura di se stessi e delle loro emozioni.