Il progetto Radici favorisce l’integrazione lavorativa e l’autonomia economica di giovani con disturbi dello spettro autistico a Foggia, offrendo percorsi di formazione nel settore della produzione e del confezionamento della pasta fatta in casa. Grazie al supporto di docenti qualificati, i partecipanti acquisiscono competenze pratiche, migliorando le loro prospettive occupazionali. L’iniziativa promuove l’inclusione sociale, sensibilizza la comunità sul valore della diversità e valorizza la tradizione gastronomica locale, contribuendo a rafforzare la coesione sociale. Al termine del percorso, i ragazzi saranno coinvolti attivamente nella produzione, con l’obiettivo di creare opportunità di lavoro concrete. Radici è un modello di sviluppo sostenibile, basato su formazione, inclusione e riscoperta delle tradizioni, rispondendo agli obiettivi del bando attraverso un’azione concreta che punta all’autodeterminazione e all’integrazione professionale delle persone con disabilità.