Il progetto intende riconoscere chi ha vissuto un periodo di detenzione come persona ricca di competenze e dignità, capace di essere forza strategica per la comunità: comunità che riconosce il ruolo attivo di ciascun cittadino e cittadina. Consapevoli che l’inserimento lavorativo diminuisce la recidiva, il progetto attiverà tirocini retribuiti presso la cucina del laboratorio Intrecci di Gusto del Centro Papa Francesco, un luogo aperto alla città in cui i partecipanti si relazionano tra di loro e con i soggetti coinvolti (associazioni, scuole, teatro, biblioteca). Il laboratorio di cucina è un contesto educativo che vede coinvolte diverse figure professionali e promuove la relazione e l’ascolto attivo con tutte le persone coinvolte (donne e uomini incontrate da Caritas e persone con disabilità). Il laboratorio comprende la condivisione del pranzo, che rappresenta un momento di convivialità, un gesto di attenzione reciproca, un modo per costruire socialità e conoscenza.