Il parco Horti, inaugurato dal Collegio Borromeo nel settembre 2022, intende avviare un’impresa sociale per la manutenzione del verde, organizzazione di visite guidate, vendita di prodotti del parco e gestione del bistrot. I soggetti fragili, ad oggi già operativi nel parco per la cura delle piante e le visite guidate, verranno assunti direttamente dall’impresa sociale. Horti bistrot, per la prima volta, vedrà il coinvolgimento di detenuti dalla Casa Circondariale Torre del Gallo Pavia e la Casa di Reclusione Milano Bollate, persone con disagi psichici, in recupero da dipendenze e giovani NEET. Il corso di base di 4 mesi per addetti sala e bar assegnerà ai partecipanti un attestato finale. Lo scopo è quello di offrire competenze a soggetti fragili, perché possano aderire a processi di riabilitazione nella società. Un educatore supporterà i camerieri per l’intera durata del percorso formativo e a seguire, accompagnerà il personale qualificato nella ricerca di opportunità lavorative.